bisnis kuliner ikan bakar umumnya ditawarkan dengan harga jual murah namun hidangan yang dijajakan tetap memegang prinsip bisnis makanan halal, sehat disertai pelayanan yang cepat dan juga nyaman. Meskipun usaha ini terbilang berskala kecil, namun jika Anda jeli melihat peluang pasar dan menggabungkannya dengan potensi daerah wisata seperti Pulau Bali[silakan baca artikel sebelumnya;Kelebihan Dan kekurangan Bisnis Ikan Bakar
Strategi Pemasaran Bisnis Makanan di Bali
Bisnis kuliner di Bali Sampai saat ini tak banyak pelaku usaha yang memperhakan strategi pemasaran untuk bisnis makanan . Beberapa rumah makan justru melupakan hal ini karena lebih menekankan pada aspek produksi sedangkan strategi pemasaran yang digunakan hanya mengandalkan penjualan tradisional sehingga bisnis makanan yang dijalankan cenderung gagal atau susah dikembangkan dalam skala yang lebih besar. Padahal, sebenarnya para pelaku bisnis makanan di Bali bisa memanfaatkan kemajuan industri pariwisata di Pulau Dewata sebagai jalan utama untuk meraih kesuksesan.
Contohnya memilih lokasi usaha di tepi pantai, bekerjasama dengan jasa tour and travel yang mengadakan kunjungan ke Pulau Bali untuk memasukkan daftar restoran Anda ke agenda kunjungan mereka. Selain itu, Anda juga bisa memanfaatkan fasilitas layanan pesan antar untuk melayani para wisatawan domesk maupun mancanegara yang ingin menikma sepiring ikan bakar khas Bali tanpa harus keluar dari penginapan mereka.
Kunci Sukses Bisnis Makanan di Bali
Kunci sukses dalam menekuni bisnis kuliner ikan bakar yang terpenting adalah penekanan terhadap racikan bumbu atau aroma bumbu untuk membalur daging ikan yang akan dibakar. Perhakan pula waktu membalur ikan dengan bumbu, setelah dibalur bumbu maka diamkan beberapa menit untuk selanjutnya ikan dibakar atau dipanggang menggunakan teknik yang tepat sehingga daging ikan terasa gurih. Selain citarasa olahan ikan yang harus ditonjolkan, sambal menjadi salah satu menu pelengkap yang tak bisa dipisahkan dari hidangan sepiring ikan bakar. Citarasa sambal yang dihidangkan turut mempengaruhi citarasa ikan bakar yang Anda hidangkan, jadi sebaiknya sambal harus pedas dan rasanya juga pas.
Dalam hal ini Anda bisa membuat beberapa variasi sambal yang menjadi ciri khas masakan Bali. Kunci sukses yang ketiga yaitu menomor satukan kebersihan , baik itu kebersihan bahan makanan dan minuman, peralatan dan perlengkapan, serta kebersihan lingkungan di sekitar lokasi usaha. Selanjutnya, untuk meningkatkan kenyamanan konsumen maka utamakan pelayanan cepat dan ramah pada seap konsumen. Saat pembeli ramai, sebaiknya tawarkan terlebih dahulu minuman ringan yang akan mereka pesan agar konsumen dak terjebak suasana membosankan saat harus menunggu menu utama selesai disiapkan.
Terakhir, kesuksesan bisnis seafood bisa Anda raih jika menjalankannya disertai dengan sebuah doa. Disamping harus bekerja keras, penuh totalitas, dan memperhakan strategi
bisnis yang tepat, ternyata kekuatan doa juga akan memudahkan Anda untuk meraih kesuksesan usaha
Analisa Ekonomi
| Asumsi | |
| 1.Membuka Bisnis kuliner Ikan Bakar di Tepi Pantai Sewa Tempat Konsep Outdoor dengan Meja dan Kursi Kayu |
Rp. 12.500.000,00/tahun |
| Modal Awal | |
| Sewa Tempat di Tepi Pantai Meja dan Kursi Kayu Peralatan Masak (Kompor, Panci, Wajan dll) Perlemgkapan Makan (Piring, Gelas, Sendok dll) |
Rp. 12.500.000,00 Rp. 10.000.000,00 Rp. 5.000.000,00 Rp. 3.000.000,00 |
| TOTAL | Rp. 30.500.000,00 |
| Meja, Kursi, Peralatan dan Perlengkapan Masak Mengalami Penyusutan Setelah digunakan 3 Tahun, Dengan Rincian :1/36 Bulan x Rp. 18.000.000,00 |
Rp. 500.000,00/bulan |
| Biaya Operasional per bulan |
|
| Belanja Bahan Baku (@ 1.000.000,00 x 30 hr) Tabung Gas 12 kg (@ Rp. 125.000,00 x 8 Tabung) Biaya Promosi Biaya Penyusutan Alat Biaya Transportasi (@ Rp. 50.000,00/hr x 30 Hari) |
Rp. 30.000.000,00 Rp. 1.000.000,00 Rp. 1.000.000,00 Rp. 500.000,00 Rp. 1.500.000,00 |
| TOTAL |
Rp. 34.000.900,00 |
| Omzet per bulan | |
| Omzet per hari rata-rata Rp. 1.500.000,00/hari |
Rp. 1.500.000,00/hari |
| Omzet per bulan : Rp. 1.500.000,00 x 30 hari |
Rp. 45. 000.000,00 |
| Laba Bersih per bulan | |
| Rp. 45.000.000,00 - Rp. 34.000.000,00 | Rp. 11.000.000,00 |
Demikian penjelasan mengenai usaha ikan bakar di tempat wisata, semoga sukses. [bisnisukm,com; Strategi Dan Kunci Sukses Bisnis Ikan Bakar]
Read More Article
- Seminar Cara Membuat Tas Kulit
- Tips Memulai usaha Jamur Shintake
- Tips Belajar Bisnis Properti Dengan Modal Kecil
- Peluang Usaha Pengolahan limbah Plastik Menjadi Biji Plastik
- Workshop Pelatihan Hiasan Dari Bahan Clay
- Pelatihan Kewirausahaan Pembuatan Duplikat Kunci
- Panduan Tips Cepat Hamil Dan Menjaga Kehamilan
- Usaha Bisnis Murah Mengisi Survey Online Berbayar
- usaha Bisnis Murah-Mendapatkan Bayaran Ke 20 Dari Isi Survey
- Ptc Yang Terbukti Membayar bukan Scam-8clix
- Daftar Game Penghasil uang
- Game penghasil Euro
- Kerja Dirumah Begitu Mudah Dengan Paidvert (Ada Bukti Pembayaran)
- Niat Belajar Trading Malah Dapat Uang
- TAS WANITA BRANDED
- Pembayaran Dari 8Share
- Game RPG Yang Menghasilkan Uang
- Mendapatkan Bayaran Dari KlikSaya
- Setiap Artikel Dibayar Rp.50.000/Artikel Oleh B-Blog (Bukti PO B-Blog)
- Ikuti Panel Survey Berbayar (Bukti PO ke 5)
- Bukti PO MarketGlory (Game Yang Menghasilkan Uang)
- Game Bola Yang Bisa Menghasilkan Uang !!!
- CannonWar Terbukti Membayar ( Bukti Cash Out CannonWar )
- Mendapatkan Uang Rp 205 Ribu Secara Cuma-Cuma
- Dapat Lagi Voucer Gratis Dari KFC, Ada Yang Mau ?
- List Game Online Yang Menghasilkan Uang
- PTC Lokal Yang Legit
- Menambang BitCoin Setiap 3 Menit
- 'Menambang Bitcoin' Setiap Satu Jam
- Apa Itu BitCoin dan Bagaimana mendapatkan $1200 dari Bitcoin
- Mendapatkan Penghasilan Dari Mengikuti Survey
- Rahasia Menghasilkan Uang Hanya Dengan Maen Game
- PO Bulan Juli Dari Triond
- Saatnya Kerja Di Rumah Bersama ViewFruit
- Meningkatkan Kecepatan Internet Sampai 2MB/sec