Kisah Inspiratif "mengubah Biji Kurma Menjadi Kopi"

Peluang Usaha Membuat Kopi Dari Biji Kurma

http://www.marketglory.com/strategygame/joban
Tahukah Anda? Kurma, buah yang selalu kita santap saat berbuka puasa sebagai tajil di bulan puasa Ramadhan ini ternyata memiliki banyak sekali khasiat bagi kesehatan. Bahkan bijinya pun menyimpan kandungan nutrisi yang baik untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Dari biji kurma ini sukses disulap oleh Fauzi Afif sebagai bisnis Kopi Kurma yang memiliki aroma menggoda.

Sedikit  orang yang  mengetahui khasiat dibalik bijibiji  kurma  yang  terbuang.   Siapa  sangka  dibalik rasa  manis yang  dihasilkan  dari  buah  asal  Timur  T engah  ini,kurma  memiliki  sejuta  manfaat bagi  manusia.  Mulai dari pohon,   pelepah,   buah  hingga  serabutnya  pun  memiliki khasiat tersendiri untuk tubuh kita.   Tidak ada satu bagian pun  yang  tidak  bermanfaat  dari  buah  paling  di  cintai Rasulullah  SAW ini.

Manfaat dari kurma  inilah  yang  membuat Fauzi  Afif bergelut  di  dunia  bisnis  makanan  dan  minuman  yang berbahan  dasar  kurma.   Sebagai  pengusaha  kopi,   nama Fauzi  Afif  sudah  tidak  asing  ditelinga  mereka  karena beliau  merupakan  orang  pertama  di  Indonesia  yang menjual kurma  dalam  bentuk  kemasan.T ahun 1991 merupakan awal Fauzi menginjakan kaki di  dunia  bisnis  kurma.   Seiring  berjalannya  waktu,   kini beliau bukan hanya menjual kurma kemasan saja namun sudah berkembang dengan memproduksi kurma cokelat dan  kopi  herbal  dari  biji  kurma.“Setiap  hari  saya  mengkonsumsi  kurma  dan  karena kurma memiliki banyak khasiat,  mengapa tidak saya buat bisnis  saja?  Ini  membantu  kesehatan  orang  lain  juga manfaatnya,”   ujar Fauzi saat  di wawancarai tim  Grow Profit di  kediamannya.
Hababah  berasal dari kata “Habatul Barokah”   itu  jika diartikan sebagai biji yang penuh barokah menjadi dasar dalam  pemilihan  nama  produk  olahan  kurmanya.

 Kopi yang  berbahan  dasar  biji  kurma  dan  jintan  hitam  ini dikategorikan sebagai  kopi herbal.   Gahwah  atau kopi ini tidak  mengandung  kafein,   pengawet  dan  pemanis buatan.   Kopi  herbal  ini  juga  bermanfaat  untuk  menambah stamina  tubuh,   menguatkan  syaraf ,   mengobati penyakit asma,  meningkatkan nafsu makan,  dan masih banyak lagi khasiat  yang  terkandung  di  dalamnya.Banyaknya  khasiat  yang  terkandung  di  dalam  buah kurma membuat Fauzi terus menjaga kualitas produknya dalam  proses  produksi.   Proses  produksi  masih  terbilang tradisional  dan  alami.   Biji  kurma  yang  telah  dikupas  dan dicuci,   kemudian  ia  jemur  dengan  memanfaatkan  sinar matahari. Namun dalam urusan menghasilkan biji kurma berkualitas untuk dijadikan kopi,   beliau mempercayakan mesin Sangrai kopi kapasitas 15 kg  untuk memproses usaha  kopi  kurmanya.
“Proses  produksi  kopi  kita  buat  semua  alami  agar kualitasnya  pun  terjamin.   Tidak  ada  bahan  kimia  sama sekali  dikopi  hababah.   Saya  memang  tidak  mau  main main  untuk  proses  produksi,   karena  bukan  hanya bertanggung  jawab  terhadap  konsumen  yang  menikmati produk  saya  saja,   namun  tanggung  jawab  terbesar  itu sama  ALLAH  SWT .   Setelah  menggunakan  mesin sangrai, proses  produksinya  menjadi  efektif,   dalam  tempo  3  jam bisa  produksi  hingga  20  kg  biji  kurma.   Hasil  sangrainya pun  bagus  dan  mudah untuk  digiling,”   jelas  Fauzi.Meski  memiliki  berbagai  macam  khasiat  dari  kopi herbalnya  ini,   ia  tidak  mematok harga  mahal dalam  proses pemasarannya.  

Untuk  ukuran  kemasan  5  x  20  gram dibanderol Rp 20  ribu,   sedangkan  yang  harga Rp 35.000 dijual  dalam  bentuk  botol  seberatg  200  gram.   Meski dalam  lingkup  home  industry,   penjualan  kopi  herbal hababah dirasa sudah cukup menguntungkan.   Walaupun bapak  keturunan  T egal  ini  tidak  menjelaskan  secara gamblang  omzet  yang  dihasilkan,   namun  bagi  beliau rezeki  orang itu  sudah ada yang mengatur dan tidak akan lari  ke  mana-mana.Bagi  Anda  khususnya  keturunan  Jawa,   pasti  tidak asing  jika  sudah  mendengar  produk  kopi  herbal  ini.“Wedange  Wong  Djadoel”   menjadi  takeline  dan  dicap sebagai  kopi  dengan  bahan  dasar  kurma  pertama  di Indonesia.   Menurut   penutur an  Fauzi ,  jika sudah meminum  kopi  atau  wedang  buatannya  ini  pasti  Anda berkeringat.  Dan  keringat  itulah  yang  membuat  Anda sehat  dan  khasiat  dari  kopi  tersebut  sudah  dapat dirasakan  oleh  tubuh  Anda. sumber majalah grow profit

Berkah Herbal Banner 6

Read More Article